Tenderloin Steak ala Chef

SURABAYA | SURYA Online – Jangan mau kalah dengan chef berpengalaman yang piawai meracik ragam menu menjadi hidangan menggiurkan.

Racikan tenderloin steak ala chef di Jenggala Restaurant, Novotel Surabaya ini bisa Anda praktikkan sendiri di rumah. Hmm…memang menggiurkan. Anda juga bisa mengolahnya sendiri di rumah. Yuk mencoba membuat super burger isi seafood dan tenderloin steak sendiri. Variasikan dengan bahan makanan lain, agar mendapat ragam kuliner beragam. tri

Tenderloin Steak
Bahan:
180 Gr tenderloin
1 Iris roti tawar
20 Gr wortel serut
25 Gr nanas
50 Gr kacang polong
50 Gr buncis
10 Ml krim
3 Gr bubuk demi glaze
Lada dan garam secukupnya

Membuatnya:
Taburi sirloin dengan campuran bubuk lada hitam, garam dan bawang putih, secara merata. Biarkan beberapa lama baru dipanggang hingga matang merata. Angkat dan iris-iris tipis. Atur dalam piring saji dan siram dengan saus pink (campuran dari krim saus dan mustard).

Sajikan dengan kentang goreng dan tumis sayuran. Bahkan bisa divariaskan dengan sajikan roti tawar panggang sebagai ganti kentang goreng.

Dibaca: 883 kali